Kotlety z cukinii

Składniki:

(ok. 8 kotletów):

• 2 średnie cukinie (młode, jędrne)
• 200 g sera żółtego (np. gouda lub mozzarella) – opcjonalnie
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki bułki tartej (+ dodatkowo do panierowania)
• sól, pieprz

• Przygotowanie: