Przygotowanie kurczaka:
Pokrój piersi kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Dopraw solą, przyprawą do kurczaka i papryką. Dokładnie wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte.
Przygotowanie ciasta:
Rozbij jajka w misce. Stopniowo dodawaj wodę. Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie gładkie ciasto, podobne do ciasta naleśnikowego.
Smażenie kurczaka:
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni lub w garnku do około 175°C. Zanurz kawałki kurczaka w cieście i natychmiast włóż je na gorący olej. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
Wyjmij usmażone kawałki i odsącz na papierowych ręcznikach.
Przygotowanie pikantnego sosu:
Połącz śmietanę i majonez w misce. Dodaj koncentrat pomidorowy i zmiażdżony czosnek. Dodaj posiekany ogórek i oliwki. Dopraw solą i pieprzem.
Przechowuj w lodówce do momentu podania.
Wskazówka:
