Cukinia na zimę jest pyszna. Smakuje jak marynowane borowiki.
Wybierz młode warzywo i usuń pestki ze starszych. Umyj je i pokrój na małe kawałki. Umieść cukinię w głębokiej misce.
Dodaj praskę do czosnku. Dodaj cukier, sól, oliwę, ocet i czarny pieprz.
Drobno posiekaj pietruszkę i koperek, pokrój papryczkę chili w cienkie paski i dodaj do cukinii.
Delikatnie wymieszaj. Odstaw na 3 godziny i w międzyczasie umyj słoiki.
Po 3 godzinach napełnij słoiki cukinią. Ułóż szczelnie. Zalej sokiem.
Następnie pasteryzujemy przez 15 minut od zagotowania wody, zakręcamy słoiki, ale ich nie zamykamy.
Zdejmij pokrywki, mocno je zakręć, odwróć do góry dnem i odstaw do ostygnięcia.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Cukinia na zimę jest pyszna. Smakuje jak marynowane borowiki.
Po całkowitym ostygnięciu słoików, umieść je w chłodnym miejscu: spiżarni lub piwnicy.
Ta cukinia smakuje jak marynowane borowiki.
Jest pyszna sama w sobie, jako dodatek do ziemniaków i mięsa, a także stanowi wspaniały dodatek do sałatek. Gorąco polecam.
