Składniki:

500 g mąki pszennej typ 650 (może być też 550)

1 i 1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki cukru

1/4 łyżeczki suchych drożdży (tak, tylko tyle!)

400 ml letniej wody

2–3 ząbki czosnku (przeciśnięte)

1 łyżka oliwy z oliwek

garść świeżego rozmarynu lub tymianku (można zastąpić suszonym)

opcjonalnie: masło czosnkowe do posmarowania po upieczeniu