Dżem z cukinii i cytryny, to już trzecia partia w ciągu 2 tygodni
Składniki: 1,5 kg cukinii (obranej i bez gniazd nasiennych) 3 cytryny (najlepiej ekologiczne) 500 g cukru (można użyć trzcinowego lub ksylitolu) 1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie) 1 opakowanie żelfixu 2:1 lub 3:1 (opcjonalnie – zależnie od preferowanej konsystencji)