Przyprawy: liść laurowy, zioła prowansalskie, pieprz cayenne, sól, pieprz czarny, kurkuma
Sposób przyrządzenia:
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę lub plasterki.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Dodaj resztę warzyw i smaż przez 5 minut, mieszając.
Zalej wszystko wodą lub bulionem, dodaj pomidory i przyprawy.
Gotuj pod przykryciem przez około 30 minut na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw do smaku przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
