Natychmiast połóż ciasto na czystej ściereczce oprószonej kakao. Zdejmij papier pergaminowy i zwiń ciasto, zaczynając od krótszego końca za pomocą ściereczki kuchennej. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2: Przygotuj nadzienie
Jeśli używasz kirschu, wymieszaj go z nadzieniem do ciasta wiśniowego. Książka.
Ubić śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstanie sztywna piana.
Krok 3: Złóż rolkę
Ostrożnie rozwiń ostudzone ciasto. Rozłóż równą warstwę bitej śmietany, pozostawiając 2,5-centymetrową ramkę na brzegach.
Na bitą śmietanę nałóż cienką warstwę nadzienia wiśniowego.
Ostrożnie zwiń ciasto, upewniając się, że nadzienie pozostało nienaruszone. Przenieś na talerz, łączeniem do dołu.
Krok 4: Udekoruj
Rozsmaruj lub wyciśnij cienką warstwę bitej śmietany na wierzchu rolady.
Udekoruj wiórkami czekoladowymi i wiśniami. Przed podaniem odstawić do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.