Opis:
Ta rolada szwajcarska inspirowana jest klasycznym tortem szwarcwaldzkim, łącząc bogactwo czekoladowego biszkoptu z pysznym nadzieniem wiśniowym i bitą śmietaną. Perfekcyjnie zwinięty i udekorowany wiśniami oraz czekoladą, to wspaniały deser, idealny na każdą uroczystość lub specjalną okazję.
Rolada szwajcarska
Składniki (dla 8-10 osób):
Na biszkopt czekoladowy:
Jaja: 4 duże, w temperaturze pokojowej
Cukier granulowany: ¾ szklanki
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Mąka uniwersalna: ⅔ szklanki
Kakao w proszku: ⅓ szklanki, niesłodzone
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Sól: ¼ łyżeczki. herbata
Do nadzienia wiśniowego:
Nadzienie do ciasta wiśniowego: 1½ szklanki
Kirsch (opcjonalnie): 1 łyżka. zupa (tradycyjny likier wiśniowy)
Do nadzienia z bitej śmietany:
Nadzienie do ciasta wiśniowego
Śmietana kremówka: 1 szklanka, schłodzona
Cukier puder: 3 łyżki
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
