Tarta truskawkowa to deser, który wszyscy uwielbiają. Oto niezawodny przepis, dzięki któremu uzyskasz tartę truskawkową godną cukiernika, zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Jeśli chodzi o wybór truskawek, mogę polecić wyłącznie sezonowe truskawki francuskiego pochodzenia. Jeśli chodzi o odmiany, najbardziej niecierpliwi mogą spróbować Ciflorette, dostępnej na straganach już w kwietniu. Ma wydłużony kształt, a jej kolor waha się od pomarańczowego do ceglastoczerwonego. W smaku jej miąższ jest delikatny, soczysty, bogaty w smaku i bardzo słodki. Następnie pojawia się Gariguette, gwiazda truskawek – cynobrowoczerwona, soczysta i bardzo delikatna.
Instrukcje:
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 20 min
Czas całkowity: 35 min
Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
Składniki dla 6 osób:
Na pudding:
– 500 g truskawek (lub więcej 😉)
– 25 cl mleka
– 30 g mąki
– 40 g cukru
– 1 jajko
– 1 saszetka cukru waniliowego
– 125 g masła
– 2 żółtka
– 250 g mąki
– 70 g cukru
– 5 cl wody
– 1 szczypta soli
Przepis znajdziesz na następnej stronie.
Przepis znajdziesz na następnej stronie.
