Przygotowanie marynaty: Wymieszaj w misce jogurt naturalny, sok z cytryny, starty imbir, czosnek, sól i pieprz.
Marynowanie mięsa: Pokrój mięso na kawałki odpowiedniej wielkości, a następnie umieść je w przygotowanej marynacie. Dokładnie obtocz każdy kawałek, aby marynata wniknęła w strukturę mięsa.
Czas marynowania: Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc. Dzięki temu mięso będzie wyjątkowo delikatne.
Przygotowanie: Rozgrzej olej roślinny na patelni i obsmaż mięso na średnio-wysokim ogniu, obracając kawałki co kilka minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Następnie dodaj trochę wody, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 30–40 minut.
Wielkość porcji: Gotowe mięso możesz podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż lub pieczone warzywa.
